Hadirkan chef kambing guling Kang Asep buat acara anda lebih mempesona. rekomendasi hadirkan kelezatan dan live BBQ keren. Hub: 082216503666.
Chef Kang Asep – Ahlinya Kambing Guling Sejak 1997
Lahir di Bandung pada 7 November 1997, Chef Kang Asep dikenal sebagai salah satu pionir sekaligus maestro dalam dunia kambing guling tradisional dan modern di Indonesia. Meski usianya tergolong muda, keahliannya dalam mengolah kambing guling sudah terasah sejak dini bahkan sejak tahun 1997. Kami menjadikan sebagai generasi penerus keluarga pengolah kambing guling legendaris.
Dengan pengalaman puluhan tahun, Chef Kang Asep tidak hanya menguasai teknik pemanggangan tradisional yang otentik, tetapi juga menciptakan atraksi live cooking yang memukau di lokasi acara. Mulai dari wedding, aqiqah, syukuran, gathering hingga event eksklusif, ia mampu menghadirkan pertunjukan rasa dan visual yang elegan sekaligus menggugah selera.
Ciri khas utamanya adalah:
- Teknik bakar lambat (low & slow BBQ) tanpa rebus.
- Bumbu racikan pribadi yang tidak kami perjualbelikan.
- Daging empuk alami, juicy, dan aroma khas arang kayu berkualitas.
- Mesin guling khusus dan tim profesional
Chef Kang Asep juga masyur karena pelayanannya yang ramah, cepat, dan rapi. Kami bukan sekadar juru masak, tapi juga menjadi daya tarik di setiap momen spesial Anda. Dengan komitmen pada kualitas dan kepuasan pelanggan, Chef Kang Asep siap menjadikan setiap acara lebih istimewa dan berkesan.
📍 Berdomisili di Bandung – Melayani juga Jakarta, Bekasi, Bogor, Tangerang, Depok, dan sekitarnya. Kunjungi Lokasi Kami yang berada di sekitar kota Anda.
Chef Kang Asep telah menapaki jejak panjang dalam dunia kambing guling sejak tahun 1997. Bermula dari dapur sederhana di Bandung, ia hadir membawa warisan rasa yang tak lekang oleh waktu. Racikan bumbu khas yang kami gunakan sejak awal tetap dipertahankan hingga hari ini, menjadi rahasia kelezatan yang terus dirindukan pelanggan dari berbagai kota.
Di masa awal, pengolahan kami lakukan sepenuhnya secara tradisional — mulai dari bumbu rendaman, teknik pemanggangan, hingga penggunaan alat guling manual dari besi dan kayu. Bahkan, untuk melayani pesanan 10 ekor kambing saja, Kang Asep dan tim harus menurunkan hingga 20 orang kru, demi menjaga kualitas rasa dan pelayanan terbaik.
Namun seiring waktu, inovasi pun terus dikembangkan. Kini proses pemanggangan telah menggunakan mesin guling khusus rancangan sendiri, hasil riset bertahun-tahun.
Mesin ini mampu memanggang kambing dengan tingkat kematangan sempurna dan stabil. Hebatnya lagi, untuk 10 ekor kambing per hari, kini cukup ditangani oleh 1 orang saja — tanpa mengurangi kualitas rasa maupun keotentikan proses bakar lambat (low & slow BBQ).
Meski teknologi terus berkembang, Kang Asep tetap setia menggunakan bahan bakar tradisional berupa arang kayu pilihan, agar aroma dan cita rasa yang keluar tetap membawa nuansa khas yang membedakan dari yang lain.
Kang Asep bukan sekadar juru masak, tetapi juga sebagai inovator dan pelestari rasa. Perjalanan panjangnya telah menjadikan bukan sekadar hidangan, tapi sebuah pengalaman kuliner yang mengesankan.
